电饭锅版叉烧

作者： venir520

用料

• 五花肉或者梅肉，二皮青 500克
• 料酒 3勺
• 姜 2片
• 沙姜 1小块
• 草果 2个
• 葱 少许
• 陈皮 2片
• 八角 2粒
• 十三香 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 冰糖 2勺
• 红糖 1勺
• 酱油 3勺

电饭锅版叉烧的做法步骤

步骤 1

挑肉非常重要，这个肉俗称二皮青，我去超市逛了几趟都没想到这个肉，这个是指导我做的童鞋买的肉。据说这个肉做出来的最好吃。也可以用五花肉，梅肉做。

步骤 2

把肉切成长条和配料一起放电饭锅里腌，二十分钟后加入冰糖和红糖，按下煮饭键。煮了一会糖都融了就可以加入水，没过肉，继续用煮饭键煮

步骤 3

煮饭键跳起后拔电，稍稍再焖就可以把肉拿出来了，晾凉些了切片就可以吃啦

步骤 4

不喜欢太甜味道的童鞋可以在煮的时候加入一个酸梅调味，棒棒哒！

菜谱创建时间：2017-07-02 14:33:46