夏日清爽 | 地中海沙拉Caprese Salad

作者： 蘑菇JJ

Caprese Salad是我最喜欢的地中海风味沙拉，材料简单，好看，还好吃。 最关键的地方是，你必须使用新鲜马苏里拉，而不是那些已经被去除水分、用在披萨上的丝状马苏里拉奶酪。一旦你尝试过这种新的马苏里拉，你一定会爱上它。 再配上圣女果和自己家养的新鲜罗勒，淋上海盐和意大利黑醋，就成了夏天餐桌上最美、最清爽的一道色彩。 不过嘛，这次做的Caprese Salad有点特别。

用料

• 新鲜马苏里拉奶酪 1盒
• 圣女果 250g
• 罗勒叶 1小把
• 海盐 适量
• 巴萨米克黑醋 适量

夏日清爽 | 地中海沙拉Caprese Salad的做法步骤

步骤 1

昨天意外获得了一款非常特别的奶酪，见图，长得像是奶酪福袋。

步骤 2

外面成熟的新鲜马苏里拉，里面是未成熟的马苏里拉，一款奶酪拥有了两种奶酪口味，适合贪心的我。

步骤 3

家中种的罗勒，现摘的〜

步骤 4

圣女果切小块，与罗勒叶、奶酪碎拌在一起，撒上适量海盐，淋上一些巴萨米克黑醋。开吃，我保证你会爱上这款色拉的。

夏日清爽 | 地中海沙拉Caprese Salad的小贴士

重点是奶酪！奶酪是整道沙拉的精华！夏天很适合地中海式饮食。

菜谱创建时间：2017-07-02 13:04:00