南瓜奶黄包

作者： 伞妈

用料

• 牛奶125 克
• 中筋面粉260 克
• 黄油 克
• 低筋面粉 190克
• 酵母 5克
• 白糖 125克
• 南瓜泥280克
• 黄油50克
• 椰浆100克
• 鸡蛋2只
• 吉士粉，生粉，面粉各12克

南瓜奶黄包的做法步骤

步骤 1

先做奶黃馅心，将黄油，椰浆，牛奶，糖100克，鸡蛋，吉士粉，生粉，面粉等原料放入不沾锅，放煤气上，开小火，不停搅拌，直至熟透凝固后，放凉备用。再将南瓜蒸熟，打成泥，放凉备用

步骤 2

面粉，25克糖，酵母混合，放凉的南瓜泥和入面粉中，揉成面团，醒10分钟

步骤 3

分割成60克小面团，继续醒10分钟

步骤 4

包好馅，用线呈米字型缠绕后，自然醒发30分钟，或放入烤箱，50度，醒15分钟。

步骤 5

上笼蒸12分钟

菜谱创建时间：2017-07-02 11:48:26