糖醋排骨

作者： 大兰2270

网上看到的，黄金比例酱汁，先记录下来，等有空再做。封面是网上找到图片，希望我也能做得这么漂亮。

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 冰糖 3勺
• 香醋 4勺
• 水 5勺
• 姜（煮排骨用） 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切断，冷水下锅，焯出血水。再用温水冲洗。

步骤 2

锅中放油，蒜，姜爆香，然后加排骨一起爆炒。

步骤 3

炒到排骨有点焦黄就倒入所有调料合成的汁，中火焖煮。

步骤 4

煮20到30分钟左右，看一下锅中的水分。还有汁还多的，可以加大火收汁。酱汁收干就煮好了。

糖醋排骨的小贴士

一小勺约15毫升

菜谱创建时间：2017-07-02 11:32:19