大理石抹茶&酸奶吐司

作者： 慢蘇l-i-v-e煮张

没有故事，只因喜欢！

用料

• 日清高粉 200克
• 牛奶 40克
• 稀酸奶 100克(自制酸奶剩最后比较稀的)
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 抹茶 2克
• 热水 20克（溶化抹茶粉）

大理石抹茶&酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

除了盐、黄油、抹茶溶液，其它材料一并放面包机揉面，大概12分钟后加入盐、黄油，面包机一个揉面程序20分钟就好，面团分150克出来加抹茶溶液揉均匀，室温30分钟左右发酵（根据室温发酵时间不一样），差不多发好我没时间去弄，扔冰箱半个多钟才拿出来，室温放了10几分钟，排气，醒发15分钟。白绿（略小）两面团整成长方形，绿面团放上去面，折三折醒发15分钟，再进行一次三折，再次醒发15分钟，整长方形均切三刀编成辫子。（看不明白，参考其它方子）

步骤 2

放吐司模(10*10*10)，35度左右发酵到8分模盖盖，预热上火170下火180，烤35分钟。

菜谱创建时间：2017-07-02 11:19:40