宵夜必吃的麻辣小龙虾（加莴笋头版）

作者： 任七一

用料

• 莴笋头 3只
• 小龙虾 500g
• 麻椒 一小撮
• 啤酒 2罐
• 干辣椒 3个
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 五香粉 1小勺
• 香菜 适量

宵夜必吃的麻辣小龙虾（加莴笋头版）的做法步骤

步骤 1

挑选小龙虾一定要选青壳的，因为青壳虾黄更多。不用担心青壳的做出来颜色不好看，因为是龙虾煮熟了都是红彤彤的。

步骤 2

清洗小龙虾，小牙刷，刷呀刷呀。虾线把虾尾中间的一片用剪刀仔细剪个口就能轻松扯出来了。

步骤 3

热锅油，大蒜生姜花椒干辣椒炒起来。

步骤 4

看吧颜色渐渐的就变红了，加点料酒。放入五香粉，豆瓣酱再炒一会儿。

步骤 5

加入啤酒，一罐。煮起来。

步骤 6

一罐啤酒煮干之后，小火焖五分钟。

步骤 7

加入莴笋头，再倒入一罐啤酒。开大火。

步骤 8

第二罐啤酒煮干之后，莴笋头埋在下面小火焖十分钟就可以起锅了。

宵夜必吃的麻辣小龙虾（加莴笋头版）的小贴士

1.啤酒要两罐。煮熟小龙虾一罐，加入莴笋之后倒入第二罐。全程不加水。 2.豆瓣酱有盐，我就没放盐了。

菜谱创建时间：2017-07-01 19:58:33