西红柿炝锅面

作者： 花千树_pzt5

小时候最喜欢吃妈妈做的炝锅面，虽然是最简单的家常做法，但是吃着是最舒服最暖心。

用料

• 西红柿 半个
• 鸡蛋 1个
• 挂面 1小把
• 蒜 3~4瓣

西红柿炝锅面的做法步骤

步骤 1

蒜切成片(重点)，西红柿切成小块(小块好炒)。

步骤 2

热锅凉油，放入蒜片小火，炒出蒜香味。

步骤 3

加入西红柿煸炒，如果太干，少放一点水，继续煸炒出汁。

步骤 4

加入开水烧开。

步骤 5

将鸡蛋打入锅中(我喜欢吃荷包蛋)。

步骤 6

荷包蛋半熟时放入挂面。

步骤 7

香菜里放入少许盐，香油，生抽，搅拌好后放入锅中，关火出锅。

西红柿炝锅面的小贴士

可以随自己喜好加减，重点是突出蒜香味，我家不吃味精，所以没有放。放挂面做为早餐还是很方便的，各种搭配可以自由发挥。 比如:挂面可以换成面条，或做疙瘩汤。 放点切碎的绿叶菜或加些葱花。

菜谱创建时间：2017-07-01 10:08:18