葱油黄鱼

作者： 虾米NO1

步骤非常简单，非常适合小朋友吃。

用料

• 黄鱼 一条
• 姜 8片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 一把
• 油 适量

葱油黄鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料 把大蒜、姜洗净切片，葱切成葱花备用。

步骤 2

黄鱼去鳞去鳃，肚皮那里刨开拉出脏东西，洗净，从鱼背用小刀刨开 （注意：不要切到骨头，贴着骨头刨开分成两半）

步骤 3

刨成两半后用剪刀把鱼头从中间剪成两半

步骤 4

找一个合适大小的盘子把鱼摆好（盘子要能放进蒸锅的），我这里鱼尾挂出去所以剪断

步骤 5

把姜蒜均匀放在鱼肉上，鱼肚下方也塞4片姜4片蒜

步骤 6

均匀地抹上盐糖（鱼肉每个部位都抹上） 在鱼肚下方撒点盐，然后均匀浇上料酒。

步骤 7

放进蒸锅里盖上盖子，烧15分钟。

步骤 8

待鱼熟后，准备热油，锅洗净擦干，一点不要有水，浇上油，待油冒烟后关火。

步骤 9

鱼先别拿出蒸锅，在鱼上面均匀撒上葱花，再淋上热油

步骤 10

用夹子夹出，别用手哦，香喷喷的葱油鱼出锅啦~

菜谱创建时间：2017-06-30 19:54:26