豇豆茄子

作者：  糊糊 

用料

• 豇豆 200克
• 茄子 1只
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 3个
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

豇豆茄子的做法步骤

步骤 1

如图准备好食材

步骤 2

锅内放适量油，倒入茄子小火慢慢煎，要不时用铲子翻动，待茄子软了铲起来备用。

步骤 3

豇豆如茄子一样小火慢煎，待表皮有点起泡就铲起来备用。

步骤 4

锅内再加点油，倒入蒜片、干辣椒，炒出香味后把煎好的茄子豇豆倒进去快速翻炒，加葱花，倒一勺生抽，加盐，装盘即可。

菜谱创建时间：2017-06-30 14:10:54