韭菜饺子

作者： 淡水素荷

饺子是中国最古老传统面食之一，有“送行的饺子迎客的面”之说。饺子可以煮着吃，可以蒸着吃，可以煎着吃，可以┄

用料

• 前夹肉 500g
• 韭菜 750g
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 胡椒 适量
• 姜末 点点
• 盐 适量

韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

1 ：先和面┄醒好的面，面皮比较好擀。 2：洗韭菜┄要淋干水份再切。 3：斩肉馅┄比机器绞的肉馅好吃。 4：将斩好的肉和所有调料放在炒锅里用锅铲翻拌均匀， 再加入切好的韭菜翻拌均匀就可以了。不要上劲哟。 5：擀饺皮┄包饺子。

步骤 2

饺子的包法有很多种，自己随意就好。

韭菜饺子的小贴士

1：吃不完的饺子可以冷冻起来，吃的时候拿出来不需要化冻直接 煮着吃，蒸着吃，煎着吃。 2：韭菜和葱不般配哟，容易改变韭菜原有的清香味！ 3：韭菜尽量切短一点，短一点，短一点。 4：喜欢韭菜的清纯香味，所以没有加香油。

菜谱创建时间：2017-06-30 13:56:16