叉烧肉

作者： 妙丫丫

啊呜啊呜，大口吃肉~肉食动物滴最爱~自己做的叉烧肉干净又美味~

用料

• 肉500 克
• 蜂蜜1 勺
• 叉烧酱3 勺
• 蒜5 瓣
• 酱油1 勺
• 料酒1 勺
• 白酒1大勺 勺

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

买前腿或后腿，或梅肉，冷水浸泡半个小时，把血水泡净~晾干水分，将调料都放入大盒子里，腌制24小时以上~用梅肉比较嫩，我个人喜欢带点儿肥肉，烤出来滋滋冒油，太香了~

步骤 2

开烤~220度，上下火，每隔20分钟取出刷酱翻面，大概3-4次左右能烤好~烤好的肉程琥珀色，亮亮的~烤盘的铝箔纸一定要垫两层，否则油流到烤盘上再高温一烤，洗的那叫一个酸爽~

步骤 3

烤好，晾凉，切片或大快朵颐，开吃~

菜谱创建时间：2017-06-30 13:07:32