【早餐】鲜玉米奶香蛋饼

作者： 豆豆张111

新鲜甜玉米大量上市了！ 1.关于时间，采用中小火或小火，结合时间充裕与否选择，小火颜色更易均匀漂亮些。 2.关于饼的薄厚，按自己喜欢的口感；薄饼更适合卷饼、厚饼更适合单独品味。 3.可以放入自己喜欢的食材，做成卷饼。 4.我用这些食材量，24cm的平底锅，薄饼4个或厚饼2个，各位自调吧！ 5.饼液可提前睡前备好，盖膜冷藏，第二天早上节约时间！

用料

• 鸡蛋 2个（每个带壳约65g）
• 甜玉米 半条
• 面粉 2汤勺
• 牛奶 3汤勺
• 油（我用橄榄油） 约半勺
• 盐 适量
• 柠檬汁（没有可略） 几滴

【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法步骤

步骤 1

部分食材！

步骤 2

牛奶、面粉搅拌均匀！ ps：少量液体，面粉不易结疙瘩。

步骤 3

盐、油，柠檬汁（可略）加入。

步骤 4

磕入鸡蛋，一起充分搅拌均匀。

步骤 5

细孔或粗孔，没转动一次擦4、5下（注意手）； 我用粗孔，颗粒感强；宝宝可用细孔。 也可用料理机。

步骤 6

搅匀即可！ ps：提前备好冷藏，第二天节约时间。

步骤 7

（厚饼） 平底锅、刷薄油（可不刷）、我习惯中小火预热，倒入适量液体，摊平。

步骤 8

饼鼓大气泡，拎起翻面，再加热10秒左右，即可。

步骤 9

（薄饼） 预热、倒入适量液体、离火、迅速转动锅子、摊平。 ps：液体量少，转动快点，均匀。

步骤 10

饼皮鼓大气泡，拎起反面，加热几秒即可。

步骤 11

可加入喜欢的食材、酱料，卷饼。

步骤 12

卷饼！

步骤 13

薄饼！

步骤 14

厚饼！

步骤 15

厚饼！

菜谱创建时间：2017-06-30 10:51:48