奶酪司康

作者： 童尐果

司康是英式下午茶里必不可少的一种，如果你不想花大把时间玩烘焙，司康就是最好的选择。一款制作简单又好吃的奶酪司康搭配果酱和大颗粒酸奶，酥酥甜甜，让自己忘掉所有不愉快。

用料

• 低筋面粉 150克
• 黄油 45克
• 糖粉 45克
• 奶油奶酪 90克
• 牛奶 25克
• 泡打粉 6克
• 果酱 适量

奶酪司康的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

准备一些饼干模具，洗净擦干。

步骤 3

面粉泡打粉糖粉混合后过筛。

步骤 4

加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小屑状。

步骤 5

加入软化的切小粒的黄油。

步骤 6

将面粉揉捏成团，这个时候面团状态是比较干的。

步骤 7

加入少量的牛奶，继续揉成团。

步骤 8

将面团擀开折叠按压几次。

步骤 9

擀开成0.7cm厚的面片

步骤 10

用饼干模具压岀造型。

步骤 11

将压好的司康胚放入烤盘中。

步骤 12

表面刷上鸡蛋液。

步骤 13

烤箱预热上下170度，放入中层，烤20分钟左右。

步骤 14

出炉后晾凉装袋保存。

步骤 15

满屋的奶香味四溢。

步骤 16

搭配草莓果酱和果粒酸奶，美好的下午茶。

菜谱创建时间：2017-06-30 00:54:28