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手套膜(凯伍德厨师机)的做法

手套膜(凯伍德厨师机)

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作者: 如影随形1111
如影随形1111
这个方子是我在百度上查到的,买了厨师机第一次的时候没打出膜,这是第二次,没想到打出手套膜了😆我是新手,做的还不好,还要向大家多多学习!💕

用料

手套膜(凯伍德厨师机)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用min档打1分30秒左右,让面粉融合, 然后用2档打3分钟左右,成团 再用3档打5分钟左右, 然后放黄油,还是先用min档打1分30秒左右, 让黄油和面团融合,然后用2档打3分钟左右,再用3档打5分钟左右,再把面团拿出来看看有没有出膜,没有的话继续打一会儿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2020年记录: 比较熟练之后就不用看时间啦~ 开低速打至成团后再开中速或者高速打,打至看起来比较光滑,拿出来看看是否已经出了厚膜。 加入黄油后也是先开低速打至黄油吸收,之后再开高速打出手套膜。😉 这是之后我自己打手套膜的方法,比较方便,因为懒人懒得看时间😂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做巧克力吐司的手套膜😉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做鲜奶吐司的手套膜~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的面团应该是蛮光滑的~记得要注意打面温度哦!天气热的时候液体最好用冰的,要不然温度上升,面团在打的过程中会发起来。

手套膜(凯伍德厨师机)的小贴士

当然这还是要看厨师机的心情哈😂

菜谱创建时间:2017-06-29 20:22:40
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