素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）

作者： 仰望美食烘焙

好喜欢吃扁豆焖面，但是外面做的很少有素的，正好今天买了梅豆，那就做个一人份的吧。

用料

• 扁豆（今天用的梅豆角） 一把
• 蒜碎 3瓣
• 植物油 炒菜量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 辛拉面（或其他方便面） 一袋
• 水 适量

素食之：快手扁豆焖面方便面版（一人份）的做法步骤

步骤 1

今天用了这种豆角，用其他豆角都可以

步骤 2

将豆角择好洗净，用剪刀剪成小块

步骤 3

蒜拍扁切碎

步骤 4

热锅凉油，油热放蒜碎，出香味放豆角煸炒

步骤 5

再加适量酱油，喜欢颜色重的再加适量老抽增色

步骤 6

加水没过豆角煮开

步骤 7

煮开后，放上方便面饼，转小火,盖锅盖焖。

步骤 8

五分钟后如图。

步骤 9

用筷子搅散，尝尝味道，可以加适量盐调味

步骤 10

用筷子一直不停的搅，直至汤汁收差不多完，留一点点汤汁没关系，盛出来面会吸收进去。

步骤 11

装盘，可以再撒一点蒜末更香。开吃吧！

菜谱创建时间：2017-06-29 12:54:26