红烧？鸡中翅

作者： CHEN SHU TING

想煮可乐鸡翅 买了菜回家发现忘记买可乐，懒惰如我 天气这么热 一分钟路程都不想再走… 去你的可乐 我不要了！

用料

• 鸡翅中 十几个
• 料酒
• 生抽
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 克
• 老抽 视色泽决定可以分几次放

红烧？鸡中翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反面各划两刀，准备一个盆子放一勺盐，三四勺料酒，姜丝，加水用来泡鸡翅，这样腌比较快。

步骤 2

腌半个小时就可以了 看你放多少盐吧～ 用厨房纸稍微吸掉鸡翅的水分，放平底锅煎

步骤 3

准备葱姜蒜，一碗酱水：生抽三勺 老抽一勺 冰糖手心一小把的量

步骤 4

鸡翅两面都煎到微微金黄 把葱姜蒜放中间炒一下

步骤 5

倒入酱水咯

步骤 6

加水 大火烧开 加盖中火焖煮哈，煮个十分钟看看剩多少水，剩三分之一水的时候 可以翻一翻看看颜色喜欢吗，不够深色可以再加老抽，接着可以稍微大火收汁咯，汁水变粘稠就可以了哇～ 小心别烧太干就糊了哦朋友

步骤 7

酱汁浓稠 能拉丝 色泽红亮 来点绿色灵魂点缀～ 可以葱花香菜薄荷叶 随意吧朋友 咸了多吃一碗饭 淡了多吃两个 开心最重要～ 我爱厨房 厨房爱我～

菜谱创建时间：2017-06-29 10:18:54