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风味糖醋鸡翅儿的做法
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风味糖醋鸡翅儿

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作者: apple爱自己
apple爱自己

风味糖醋鸡翅儿的用料

风味糖醋鸡翅儿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗净沥水划刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切葱花,姜切姜末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制鸡翅:葱花、姜末、一点点白糖、盐、生抽、料酒,可以前一天就腌制上哈,更入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料汁:葱花、姜末、白糖、盐、生抽、一点点老抽、醋、料酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加清水,调成面糊糊

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的鸡翅取出,用纸巾稍稍吸去表面的汤汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子放适量油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅滚上面糊糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油大火烧热,鸡翅入锅炸,面糊糊成型之后,转小火慢慢炸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先后炸好的鸡翅取出,不用炸得很焦黄哈

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸过的鸡翅,再一起入锅复炸下,这样可以保证外焦,里面鸡翅也熟。关火之后,余温继续炸着

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取炸鸡翅的油少许入锅,爆香剩下的葱花、姜末

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅入锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调料汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,汤汁稠,收汁即可(我没有加清水炖煮,调料汁里主要是料酒,收汁即好,你自己看着办哈)家里有芝麻的撒一把芝麻

风味糖醋鸡翅儿的小贴士

1、鸡翅划刀下,腌制的时候方便入味 2、面糊糊不要太稀,我差不多就是平时做煎饼的稠度,太稀挂糊挂不上 3、炸鸡翅的时候,大火烧热油后,转小火慢慢炸会儿,不要一直大火,这样面糊很容易焦掉 4、担心鸡翅没熟透,可以再复炸一次,面糊糊也能炸到焦黄

菜谱创建时间:2012-03-08 02:48:33
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