西芹火腿炒百合

作者： 钰儿美食Y

百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效，平时人们多用来煲粥煲汤之用，在这炎炎夏日里搭配其他食材来做份小炒，又好看还美味清火。

用料

• 西芹 200克
• 百合 20克
• 火腿片 20克
• 黑木耳 8克
• 蒜头 2瓣
• 辣椒 2个

西芹火腿炒百合的做法步骤

步骤 1

准备好所有辅材

步骤 2

百合和黑木耳要提前几个小时泡发

步骤 3

西芹斜切成段

步骤 4

火腿片切成小片

步骤 5

将蒜、姜、辣椒切好备用

步骤 6

西芹开水锅中焯水后捞出控水

步骤 7

热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油

步骤 8

放入火腿片翻炒一分钟盛出

步骤 9

放入百合翻炒一分钟

步骤 10

倒入西芹和百合一起翻炒半分钟

步骤 11

加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可

步骤 12

关火装盘，美味即享

西芹火腿炒百合的小贴士

1、百合最好买新鲜的，应挑选瓣儿大肉又厚又白的 2、胃寒的人忌食用

菜谱创建时间：2017-06-28 18:47:45