蟹肉煲

作者： 天天天青

外面吃过一次，觉得还不错，就回家自己动手做咯。

用料

• 土豆 2个
• 豆角 适量
• 鸡爪 适量
• 鸡胗 适量
• 梭子蟹 6只
• 皮皮虾 一斤
• 鱿鱼 两个
• 香菜 适量
• 姜片 若干
• 洋葱 半个
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 绿辣椒 适量
• 白糖 克
• 香菜 适量
• 酱油
• 盐

蟹肉煲的做法步骤

步骤 1

海鲜都清洗干净，鸡爪从中间切开后焯水备用，鱿鱼鸡胗切片。

步骤 2

蔬菜切好备用

步骤 3

把蟹，皮皮虾，鱿鱼，鸡爪鸡胗都单独过油炒一下，用姜蒜辣椒洋葱等爆炒。炒好后都倒入煮锅中。 个人喜欢可以加入豆瓣酱炒香。

步骤 4

加水和酱油煮沸后倒入素菜一起煮，因为都已经炒过，所以大概煮20分钟左右就好了，大火收汁撒上黑胡椒粉盐调味即可出锅。香菜摆盘。

蟹肉煲的小贴士

可根据个人口味用豆瓣酱炒香。

菜谱创建时间：2017-06-28 08:44:49