绿豆芽去根,洗干净,晾干水分备用
金针菇去掉根,洗干净,沥水备用
大蒜拍碎剁成蒜末,生姜切丝 锅里倒入植物油,烧热,加入蒜末姜丝小火炒出香味,盛入碗中,加入酱油,盐,陈醋,香油搅拌均匀备用
绿豆芽,金针菇焯水至熟,沥水,加入调料拌匀,洒几滴香油,撒上香葱花即完成
绿豆芽,金针菇都是容易熟的食物,焯水别太长时间了。 喜欢麻和辣的喜欢加麻油和辣椒油