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懒人版低脂咖啡面包的做法

懒人版低脂咖啡面包

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作者: 王木木celine
王木木celine
家里厨房太小,新买的厨师机无处施展只能等到搬新家再用了,好在面包机的和面功能还能凑合用,揉出膜要花更多时间罢了。 懒人么最不缺的就是时间了,只要步骤少操作简单就行了!不过除了想偷懒还怕胖,之前试过无油无糖的方子……那味道真是没有什么味道……所以又想好吃又要低脂……只能在原料上想办法了……砂糖我用木糖醇代替了,牛奶用了脱脂的,玉米油热量总比黄油低了,下一步试试看把高筋粉换成全麦粉…… 最近买的8寸中空蛋糕模子成了常用模了,做啥都能爬高高真是喜欢的不得了,这方子甜中带着咖啡的淡淡苦味,松软可口,爷爷奶奶都爱吃~

用料

懒人版低脂咖啡面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除盐、玉米油之外的其他材料都放入面包机中,咖啡看口味若不喜欢可以不加,喜甜就再多放些糖,启动面包机和面功能20分钟,面包机不同时间自然也不同,将所有材料揉成团即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐和玉米油,继续启动和面功能,30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成八分,简单整理面团后放入模具。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,放入烤箱,发酵模式90分钟后取出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱160度,将最开始留下半个鸡蛋刷在面包表面,放入烤箱150度35分钟即可。时间温度因烤箱实际情况增减。若是担心上色太重,中间可以打开加盖锡纸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后脱模。

菜谱创建时间:2017-06-27 18:03:23
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