凉拌黄瓜

作者： 一寸食光

凉拌黄瓜是一道家常凉菜，清凉爽口，适合夏季食用。夏天天气炎热，没胃口吃饭，可以试试做这道菜。

用料

• 黄瓜 1根
• 蒜 1瓣
• 香油 一勺
• 糖 适量
• 醋 三勺
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 辣椒酱 适量

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

洗净的黄瓜放在案板上，用刀拍开，切小块。

步骤 2

拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。

步骤 3

加入蒜末、生抽、芝麻油、白糖、辣椒酱、香醋，充分搅拌均匀入味，即可。

凉拌黄瓜的小贴士

用淘米水清洗蔬菜，能洗掉蔬菜表面残留的农药。

菜谱创建时间：2017-06-27 17:23:22