酸奶红豆面包（东菱面包机版）

作者： 嚼块口香糖

用料

• 酸奶 110ml
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g
• 糖 55g
• 黄油 35g
• 高筋面粉 250g
• 耐高糖酵母 4g

酸奶红豆面包（东菱面包机版）的做法步骤

步骤 1

将110ml酸奶、1个鸡蛋倒入面包桶内，1g盐、55g糖分别放面包桶的两个对角

步骤 2

将250g面包粉倒入面包桶内，覆盖整个液体。在面粉中间挖个小洞，加入4g酵母。将红豆（或坚果等其他辅料）加入果料盒中。

步骤 3

选择面包机和面程序10分钟，发酵5分钟。

步骤 4

放入软化的35g黄油，第二次和面30分钟，拿出快速整形，第二次发酵2小时，发至2倍大。

步骤 5

启动烘烤30分钟，用隔热手套取出面包桶，倒出面包，放凉后切片。

酸奶红豆面包（东菱面包机版）的小贴士

吐司盒+烤箱：上下火170度，40分钟

菜谱创建时间：2017-06-27 14:53:37