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洋糕谷的做法

洋糕谷

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小懒虫大吃货
台州人的早餐多种多样,有时候你多无法用文字表达这个食物的名称,比如我今天做的这个在台州方言里叫做“羊糕鼓/谷”的面食!

用料

洋糕谷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉和酵母粉一起混合,加入清水顺时针方向打圈,搅拌至无颗粒,如图。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过了半小时以上,面糊上出现这样的一个个小细泡,说明酵母已经在工作了,这个时候可以加入适量的白糖,我不喜欢太甜,加了二十五克的量

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再静放一会面糊上又显出大大小小的气泡时,可以起锅了,锅里可以刷一遍薄薄的油!全程用小火煎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一勺面糊,轻轻地摊开成饼状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如上图,这个样子的时候说明另一面已经熟了,可以翻面煎另一面了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻好之后煎个十几秒就可以出锅了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上一碗小粥,就可以美美地吃了!

洋糕谷的小贴士

第一次创建菜谱,如果有哪些做的不好或不明确,请大家多多指教!

菜谱创建时间:2017-06-27 08:35:56
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