莜面

作者： 雨落星翎

喜欢吃面食，又想吃的更健康，所以总是在打莜面的主意，发现教程不多，就自己摸索了下✌️✌️

用料

• 莜面 100克
• 开水 80克

莜面的做法步骤

步骤 1

取莜面100克，我用的鲍勃的燕麦粉，很香。

步骤 2

分次加入开水80克，一边加水，一边用筷子调成团。再揉光滑，莜面很有意思，一开始挺湿的揉个几分钟就很光滑，基本不需要额外加粉，超级吸水的。

步骤 3

覆盖保鲜膜，静置松弛1小时，当中可以多揉几次。

步骤 4

做成自己喜欢的形状。煮面～

菜谱创建时间：2017-06-27 07:13:44