牛肉香菇粉丝包

作者： 鹤赫有名

家里宝宝要吃包子。就顺手用家里现成的材料做了这个。材料没有刻意称量，我觉得包子馒头之类的不需要太精确。

用料

• 牛肉
• 香菇
• 面粉
• 酵母
• 水
• 葱
• 姜
• 盐
• 糖
• 老抽
• 生抽
• 粉丝

牛肉香菇粉丝包的做法步骤

步骤 1

面粉加糖混合均匀，酵母用温水化开，分次加入面粉，再视情况加入水，揉成面团，放在温暖的地方室温发酵。

步骤 2

牛肉切小块和葱姜用料理机打成肉馅

步骤 3

香菇泡发，用料理机打碎

步骤 4

粉丝切碎

步骤 5

各种材料混合，根据口味加盐，生抽，老抽，葱姜水混合均匀

步骤 6

将发好得面拿出排气整形，切成大小一致，然后擀成包子皮，包成包子，忘了拍照了，凑合看下。

步骤 7

冷水上锅，醒发一会，中小火蒸十五分钟就可以了

牛肉香菇粉丝包的小贴士

包子皮不要太薄，发不起来 牛肉比较柴，可以多打点水

菜谱创建时间：2017-06-26 12:27:04