香蕉核桃磅蛋糕

作者： 彩色斑马_hi25

浓浓的香味，忍不住来一口，再来一口……

用料

• 黄油 100克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 3克
• 香蕉 大的1根
• 核桃 3颗

香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入细砂糖，先拌一拌防止飞溅，再用打蛋器打发至蓬松。

步骤 2

蛋液分5次加入，每次都要打发均匀后再加入下一次。

步骤 3

筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

香蕉放保鲜袋用擀面杖碾碎变成泥，加入到面糊中，搅拌均匀。

步骤 5

核桃仁切碎，加入到面糊中，搅拌均匀。

步骤 6

烤箱上下火160度预热，模具内壁刷黄油（我用的是屋诺UN16100，25厘米长的），把面糊倒入模具中，震几下去气泡。烤箱中下层烤40分钟，在10分钟时用刀在蛋糕中间划一刀。

步骤 7

烤完后晾凉，放入保鲜袋冰箱冷藏一晚，味道更佳。

香蕉核桃磅蛋糕的小贴士

1.细砂糖加入黄油时，先搅拌到看不到粉末，再用打蛋器打发，这样就不会飞溅出来了。 2.香蕉放入保鲜袋用擀面杖碾碎，超级方便的。记得用熟一点的香蕉。 3.我用的是长帝CRTF32K的烤箱，感觉温度有点偏高，所以我用160度烤的，其他烤箱请根据自身情况做调整。

菜谱创建时间：2017-06-25 16:59:36