家烤羊肋排

作者： 陈忻雨

店里烤的羊肉真是太不过瘾了，趁着618买了半只羊。哇咔咔～

用料

• 羊肋排 800克
• 盐 20克
• 孜然粒 爱多多爱少少
• 花椒粒 爱多多爱少少
• 小茴香 爱多多爱少少
• 苹果 洋葱 葱姜蒜 随意给
• 辣椒粉 爱加不加
• 生抽 45克
• 料酒 75克
• 清水 看着加
• 香菜 有就加

家烤羊肋排的做法步骤

步骤 1

小茴香、孜然、花椒和盐一起放在铁锅内炒香。找个大盆，放入料酒、生抽、刚炒香的混合盐、葱姜蒜、洋葱苹果香菜、当然还有最重要的羊肋排。按按揉揉捏捏，进冰箱，24小时。

步骤 2

肋排取出包锡纸进烤箱，所有的腌料都可以扔掉了。包着烤190度50分钟。取出掀开锡纸，倒掉羊油，加孜然粉辣椒粉，进烤箱裸烤200度40分钟。

步骤 3

出炉加配菜。

步骤 4

准备好刀叉开吃吧！

家烤羊肋排的小贴士

Yes! Juicy and spicy!

菜谱创建时间：2017-06-25 12:38:01