芝士虾

作者： 小肥羊_bobo

新鲜虾盐水煮来吃很美味很家常，偶尔换点小花样，西菜中做，换个口味也挺有美味有新意。

用料

• 虾 400克
• 芝士粉 适量
• 盐 适量
• 黄油 一小块
• 食用油 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 糖 适量
• 白葡萄酒 适量
• 罗勒 一小段

芝士虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剪去虾枪，虾须，挑去虾线

步骤 2

蒜切末，姜切末，罗勒切碎（可以是鲜罗勒，也可以是干罗勒碎）

步骤 3

准备一小瓶芝士粉

步骤 4

油锅烧至五成热（油要比平时炒菜用量多一点）

步骤 5

放入虾，炸至虾壳膨胀起酥时捞出沥油

步骤 6

炒锅里放黄油一块，加姜末，蒜末煸香，放入炸好的虾，加糖，加盐，白葡萄酒，翻炒（没有白葡萄酒用绍酒，米酒都可以）

步骤 7

最后加罗勒碎，芝士粉略翻炒即可盛盘

菜谱创建时间：2017-06-25 12:16:25