快手无需发酵╭培根面包塔╮

作者： 尖尖实验室

用料

• 高筋面粉 220克
• 鸡蛋 一个
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 牛奶 80
• 黄油 25克
• 马苏里芝士 适量
• 洋葱 半个
• 红椒or黄椒 半个
• 培根 4片
• 沙拉酱 适量
• 蛋液 适量

快手无需发酵╭培根面包塔╮的做法步骤

步骤 1

将80g牛奶，1个鸡蛋，30g糖，2g盐，220g高筋面粉，4g酵母。 按照我文字出现顺序投入面包桶，揉到扩展

步骤 2

然后加入25g黄油继续揉到完全扩展（手套膜）

步骤 3

将面团平均分成四份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟

步骤 4

洋葱，黄椒or红椒（甜椒）切成细条

步骤 5

将面团擀成比培根长出一些的长条（稍微宽一点）比例参考我的图片，培根都是一样大的

步骤 6

铺上培根，甜椒丝，洋葱丝，马苏里芝士碎（多一点）

步骤 7

将两边向内包一下

步骤 8

然后卷起来

步骤 9

对半切开，整理一下形状收紧一点

步骤 10

放入烤箱35度左右醒发20分钟

步骤 11

发酵好之后，刷上蛋液，挤上沙拉酱

步骤 12

烤箱180度预热，烘烤20分钟！

菜谱创建时间：2017-06-25 08:08:09