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简单美味罗宋汤的做法

简单美味罗宋汤

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作者: 璇觅食堂
璇觅食堂
对于平时没什么时间做饭的小伙伴来说,做上这样一锅美味又健康的罗宋汤,两三天都不用再愁做饭的事情了。 虽然是超级简单的做法,但却一点不输繁琐菜谱的美味。 除了盐和胡椒粉,不需要任何其他调料,要的就是原汁原味,酸酸的很开胃。

用料

简单美味罗宋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱切小块。将切好的土豆泡入冷水中,去除土豆表面的淀粉。

步骤 2

牛腩洗净切小块,取一个锅,倒入冷水,并将牛腩放在里面,开火煮至沸腾,再将牛腩捞出洗净,放置一旁备用。此步骤可去牛腩中的血水。

步骤 3

取一只大锅,我用的是26寸的铸铁锅,将以上所有食材放入锅中,倒入足量水,只要保证不溢出即可。

步骤 4
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开火煮至沸腾后转小火炖煮约两个小时,关火前调入适量盐,以自己口味而定,喝前可以加适量黑胡椒粉增味。

简单美味罗宋汤的小贴士

1. 刚煮好的时候食材还没有完全混合到一起,反而放一晚上第二天再加热后,味道会更加浓郁鲜美。 2. 如果想当天就喝,可以将土豆、胡萝卜切得小一些。 3. 锅可以用铸铁锅,砂锅,高压锅等一切能煮汤的锅,高压锅一般20分钟足矣。推荐使用铸铁锅及砂锅,慢炖才能炖出食物的精华

菜谱创建时间:2017-06-25 07:22:34
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