素馅饼

作者： 四叶草夏洋洋

外焦里软、馅足的酥饼

用料

• 豆腐
• 豆角
• 红萝卜
• 粉条
• 姜
• 葱

素馅饼的做法步骤

步骤 1

发酵粉温水化开、和面

步骤 2

面盆用一层塑料布盖住，绳子缠紧放在阳光充足的地方发酵，等发酵一盆后活一下，再等二次发酵。

步骤 3

热锅凉油倒入豆腐丁、稍煎会儿，撒些十三香、盐拌匀放凉。

步骤 4

调好的馅、最近减肥调出的馅低盐低脂，口味较清淡，吃后很舒服！

步骤 5

准备好一切开始擀

步骤 6

擀皮包馅

步骤 7

放一手心里，右手拇指、食指拉住面头开始顺着面饼打褶子一圈，醒发一会。

步骤 8

擀成饼、开始在平底锅焙

步骤 9

满满一筐

素馅饼的小贴士

擀饼包馅是时面要厚一点，要不然擀饼是会露馅

菜谱创建时间：2017-06-24 22:25:06