豆角、豆芽泡洗干净备用,炒锅油热后放入花椒小火炸香后捞出,放入肉馅炒至发白,然后放入老抽生抽黄酒五香粉葱姜适量,八角两个。
翻炒均匀放入豆角豆芽略炒,加水250毫升,盖盖子大约5分钟,将锅中菜汤盛出约半碗备用,将面条散开放到菜上面盖盖子小火焖10分钟。
时间到后将面条浸入碗里的菜汤,均匀的上色后再将面条再放锅里,小火再焖至三分钟关火,搅拌均匀OK!