卤猪肝

作者： 永远都爱着你们我的家人

图片从网上找的，以前很想吃也很想做的时候，从网上找的一个厨师的视频教程，很长时间找不到了，记录下方法，以后用得到以免找不到，多吃肝补锌补铁

用料

• 猪肝 克
• 八角 6克
• 桂皮 6克
• 丁香 2克
• 砂仁 5克
• 冰糖 50克
• 鸡精 35克
• 精盐 65克
• 玫瑰露酒 25克
• 老抽 25克
• 水 1公斤

卤猪肝的做法步骤

步骤 1

水加入调料烧至40度左右

步骤 2

猪肝下锅，大火烧开

步骤 3

转小火15分钟后关火

步骤 4

焖至水温降至20度左右

菜谱创建时间：2017-06-24 17:23:55