下饭小菜之拌花菜

作者： 何当共剪烛

前些日子和朋友去烧烤店时点的拌花菜，结果不是那种经典韩式的，而是这种，端上来时以为不好吃，尝一口发现特别好吃，回家试了试，虽然不完全是饭店的味道，但也非常不错，清淡、爽口。

用料

• 腐竹 3、4根
• 黄瓜 1根
• 白圆葱（紫圆葱特别辣） 半个
• 生抽 2匙
• 麻油 半匙
• 盐 3克
• 红干椒 2、3个
• 醋 大半匙
• 糖 半匙
• 香菜 几棵

下饭小菜之拌花菜的做法步骤

步骤 1

腐竹提前用凉水泡软（早上泡中午用）挤去水分切成适当大小，黄瓜用菜刀拍扁切块，圆葱切粗丝用冷水浸泡去掉辣味捞出沥干水分，香菜洗净切段。

步骤 2

红干椒切段儿放入碗中，锅中倒少许食用油烧热浇在红干椒段上。

步骤 3

所有食材放入大碗拌匀装盘即可。

下饭小菜之拌花菜的小贴士

拌好之后会出汤汁，不要倒掉，腐竹吸满水分特别好吃。

菜谱创建时间：2017-06-24 16:00:50