梅子酱

作者： 白胡椒_y6si

六月初在浦江书院逛园子，看到散落一地的果子，特别特别香，以为是杏（看图是不是和杏傻傻分不清楚）剥皮吃了一颗外甜里酸，鲜美！捡捡一兜子回来。因为太酸拿去做了酱，去核时才发现，卧槽，😱梅子核。原来是熟透的梅子，还带着浓烈的杏香。😂没常识真可怕。

用料

• 冰糖 适量
• 熟梅子 750
• 蜂蜜 适量

梅子酱的做法步骤

步骤 1

熟透的梅子，捡的 这种成熟度市场应该买不到

步骤 2

去皮，手剥，分分钟的事

步骤 3

果肉加白糖熬制，比例2：1。熬制过程中掠去浮沫。熬到粘稠状，关火，放凉，加蜂蜜，拌匀，装瓶。 你问我为什么放蜂蜜？ 实在太酸了好么😆 泡水或者对苏打水我还得再加蜂蜜😁😁😁

菜谱创建时间：2017-06-24 14:26:26