凉拌鸡胸肉丝

作者： 小沫私厨

夏日炎炎想来点酸爽、凉凉、开胃的？？想吃肉又怕长肉肉？想学做菜不知从何开始？这些问题都可以用一道菜来解决——凉拌鸡胸肉丝。 鸡胸肉是肌肉中含蛋白质较多而脂肪少的部位，非常适合害怕长肉肉的妹纸吃。听说其富含咪唑二肽具有改善记忆功能的作用哦，听起来好厉害的样子~~ 这道菜酸爽开胃，让人忍不住吃完一盘还想再来一盘，重点是做起来非常简单，零厨艺的你也能做。下面请看本人亲自写下来的菜谱~~

用料

• 鸡胸肉 250克
• 胡萝卜 一根
• 木耳 15朵
• 葱姜蒜 适量
• 配料 酱油、醋、白糖、麻油、香菜、芝麻适量

凉拌鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，葱、姜切好，木耳泡发待用。

步骤 2

将鸡胸肉、葱段、姜片冷水下锅。先搭伙煮开，后转中小火煮约10分钟，捞起晾凉待用。

步骤 3

在煮鸡胸肉的同时将胡萝卜切丝待用。

步骤 4

将胡萝卜和木耳放入沸水中，煮一分钟，后捞起待用。

步骤 5

调酱汁：一把蒜末，一勺酱油，两勺醋，一点白砂糖

步骤 6

将手撕好的鸡胸肉丝、胡萝卜丝、木耳放入调好的酱料中，搅拌均匀。最后加入麻油和香菜拌匀。开吃

凉拌鸡胸肉丝的小贴士

手撕鸡胸肉前可以用肉锤或刀的一面拍打鸡胸肉，这样比较容易撕哦~~

菜谱创建时间：2017-06-24 14:18:19