家常菜 夏炒嫩藕

作者： 无尘简语

入夏的莲藕嫩脆甜，很适合酸辣做法～

用料

• 藕 一节
• 糖 一勺
• 盐 适量
• 米醋 一勺
• 蒜，姜 少许
• 红椒 少许

家常菜 夏炒嫩藕的做法步骤

步骤 1

买的藕最嫩的一节

步骤 2

准备好所有食材

步骤 3

油温60左右先下姜蒜，再将莲藕倒入快速翻炒几少，倒入准备好的米醋糖兑水的汁，再把红椒加入，撒少许盐，翻炒均匀起锅。放凉后酸甜脆嫩爽口

家常菜 夏炒嫩藕的小贴士

技巧是中火快速翻炒，不必炒久，否则不嫩。

菜谱创建时间：2017-06-24 10:53:31