卤水毛豆

作者： 阿西雅

每个周五，都要陪小米看跑男，总琢磨着弄点零嘴边看电视边磨牙。 下班去到菜场，看到新鲜毛豆，琢磨着夏至已过，再不吃就该过季了。

用料

• 毛豆 500克
• 盐 适量
• 八角 3枚
• 干红辣椒 2
• 香叶 5片
• 桂皮 2块
• 花椒 15颗
• 姜 5片
• 小葱 一把
• 酱油 3匙

卤水毛豆的做法步骤

步骤 1

1.容器内放水没过毛豆，加盐一匙，浸泡十分钟，轻轻搓洗后过清水两遍.用剪刀剪去毛豆两头，开口才更好入味呀。

步骤 2

锅内清水适量，以没过毛豆再高些许为好，放入所有香料调料，大火煮沸，入毛豆，开盖煮15分钟后转小火焖煮15分钟左右入味。

步骤 3

捞出装盘开吃，配一杯冰雪碧，夏天就是要这样过呀！

步骤 4

其实我喝的是啤酒😂，喝完感觉给我一锅卤水，我可以卤煮一切。

菜谱创建时间：2017-06-24 00:18:13