美味素包子

作者： 佑佑的兔小兔

孩子生病后，苦恼应该怎么补充营养，不可以吃肉的时候，就做一下素食大包，小朋友空口吃两个，既补充营养又十分美味！值得一试哟！

用料

• 面粉 800克
• 酵母 7克
• 温水 400适量
• 胡萝卜 根
• 木耳 五朵
• 菠菜 二斤半
• 黄豆芽 四两
• 豆腐 一小块
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量

美味素包子的做法步骤

步骤 1

酵母粉中加入适量温水，化开后放入面粉中，揉成均匀面团。我都是面包机和面，十五分钟搞定。

步骤 2

菠菜洗净后入沸水汆烫一下，捞出沥干水分并切成3厘米段备用。

步骤 3

黄豆芽一分为二去根洗净，油煸炒出香味断生后，加入适量生抽（可以多倒一些），大火煮开后转小火焖出豆芽鲜味，乘出豆芽，剩余的生抽鲜汁另存放好备用。

步骤 4

豆腐切丁入锅煸炒至金黄色即可。

步骤 5

胡萝卜擦丝入锅煸出胡萝卜素待用。

步骤 6

木耳泡发后切块入沸水汆熟捞出备用。

步骤 7

素食食材放在一起搅拌，每次煸炒后的油不要丢掉，直接倒在一起，调出来的馅非常鲜！菠菜完全散开后拌匀，加入炒豆芽的生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉少许，尝味后可再加入少许盐调味，最后加入香油即可。

步骤 8

包好的包子记得盖上盖子醒发一次，这样包子个个饱满，口感也好。蒸好的包子也不要立即掀盖子哦！过两分钟后再开盖，包子膀大腰圆不塌陷！

美味素包子的小贴士

面包机和面非常方便，解放双手的好伴侣！ 不喜欢吃素的宝宝，妈妈一定要试试这个方子，营养均衡了身体才会棒棒哦！

菜谱创建时间：2017-06-24 00:13:45