草莓🍓果酱

作者： Mrs-S

朋友妈妈从老家带来的自家草莓，送给我很多。这种无农药无添加的草莓保鲜时间都特别短。三两天就会看着不新鲜了。为了让美味保留的时间久一点，果断做成草莓酱。搭配早餐面包或是酸奶是再好不过的了！

用料

• 草莓 500g适量
• 白砂糖 100g
• 柠檬 半个

草莓🍓果酱的做法步骤

步骤 1

将新鲜的草莓🍓去蒂，洗净。

步骤 2

切成小块，再撒上白糖。用手和匀，捏软，并放置半个小时。让草莓里面可以出很多果糖。

步骤 3

将准备好的草莓倒入锅中，小火熬煮。一定要慢慢顺时针搅拌，放置粘锅。

步骤 4

去除上面的白沫

步骤 5

大约熬制半个小时，将果酱熬制粘稠状，挤入半个柠檬的柠檬汁，继续熬制收汁，放凉后装瓶。

步骤 6

满满一大瓶的无添加健康草莓果酱就做好啦！颜色真的太好看了！放到冰箱里冷藏保存可以3个月左右。

草莓🍓果酱的小贴士

关于糖量：按个人喜好放，越甜的果酱可以保存的时间更久。但是太甜会抢了草莓的香味。还是适量就好。 柠檬，也是可以起到防腐作用的，喜欢酸一点的可以多加一点。

菜谱创建时间：2017-06-23 21:59:59