凉拌茄子

作者： Ypsi

夏天就吃开胃菜！酸酸辣辣满足味蕾的素菜可不输给肉！

用料

• 茄子 个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 鸡精 少许
• 白糖 少许
• 香麻油 少许
• 油泼辣子 一勺
• 葱花 少许
• 香菜 少许

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净放入电饭锅，蒸至茄子热的流汗筷子可轻易戳进去即可。

步骤 2

蒜和姜切末，酱油，醋，鸡精，糖少许，盐，万能的油泼辣子一勺，调制好在小碗内

步骤 3

残忍的愤怒的手撕茄子！然后把酱料淋上去，滴几滴香麻油，撒上香菜和葱花，拍照开吃！

凉拌茄子的小贴士

没有蒸锅怎么办？电饭锅蒸茄子只需要一个不锈钢蒸架，水不需太多，别没过蒸架，然后放一个盘子即可

菜谱创建时间：2017-06-23 20:09:22