蛋清蛋黄分开。我的分蛋黄神器,一个小口饮料瓶子。 蛋黄打散,加油打匀,再加牛奶,再加低粉打成细糊。
蛋清打发,白糖分三次加。先取三分之一和蛋黄糊拌匀,然后把剩下的加在一起拌匀。
烤箱预热好,170度上下温烤20分钟,插个牙签看还有湿,如需要再加几分钟。