自制宝宝香肠

作者： 一一的辅食记事

家里的鳕鱼肠吃完了，今天女儿说妈妈想吃肠，下大雨有出不了门，就想平时她总不好好吃猪肉就索性把猪肉给她做成香肠吧，然后家里也没有玉米之类的，就什么也没有加，但依旧很香很好吃，也非常软绵好嚼，不爱吃肉的问题就这么给她解决了。

用料

• 猪肉 200g
• 蛋清 1个
• 盐 适量
• 淀粉 10g

自制宝宝香肠的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡蛋分离出蛋清，猪肉留带一点肥肉的；

步骤 2

猪肉切块装如料理杯；

步骤 3

拧到档位打成肉泥；

步骤 4

肉泥基本打成这种细腻程度就可以，越细腻口感越好，宝宝也好嚼；

步骤 5

依次加入蛋清、盐和淀粉，淀粉加点水化开倒入；

步骤 6

用筷子顺时针充分搅拌上劲；

步骤 7

铺好双层保鲜膜，把肉泥整理成长条圆柱形，再用保鲜膜包起来，用手抓住两端保鲜膜往里按压让肉更加紧实；

步骤 8

两端拧紧放入冰箱冷冻1小时；

步骤 9

冷冻成型，撕掉保鲜膜；

步骤 10

用锡纸把香肠包起来放入蒸锅，蒸30分钟左右即可；香肠大就多蒸几分钟；

步骤 11

撕掉锡纸，放凉切片装盘，搭配早餐吃；

步骤 12

小点宝宝就用手抓着吃（我女儿喜欢沾番茄酱吃）

自制宝宝香肠的小贴士

1.肉一定要带一点肥肉，最好用料理机打，打的尽量细腻(如果用刀剁肉没那么细腻比较像饺子馅) 2.1岁以下宝宝不加盐，1岁以上少量； 3.蛋清过敏宝宝，就把蛋清换成清水即可，但是口感没有加蛋清的好吃； 4.香肠放凉再切，要不容易散； 5.我有加一点核桃油，依自己，可加可不加； 6.谢谢你们每一个赞^_^ 最后，更多生活的美景、生活点滴、以及一个天使宝宝的成长详见​​​微博，也是这个名儿！ 微博：@一一辅食记事 微信：Love_xiaomianao_yiyi

菜谱创建时间：2017-06-23 16:15:37