1、糙米 先泡过夜 夏日为防有味我是放冰箱 2、牛肉切片后加蠔油、糖、油、料酒腌过夜 3、香菇泡发切细、鱿鱼片切丝、玉米剥粒,胡萝卜切粒。 4、炒菜锅放适量油,加入香菇鱿鱼片炒香,逐步加入玉米胡萝卜粒,断生后加入蠔油酱油适量盐炒匀后加入牛肉,牛肉别炒太久,会老,五成熟就加入煮好的糙米饭。关火拌匀后开火翻炒一下。撒香菜。ok
瘦肉替代也行!!! 糙米泡发过夜后用的水和正常大米量一样就可以,因为是炒饭,水可以稍微少些。提前煮好放凉。会更好吃