薏米赤小豆汤

作者： 生活元素小达人

驱寒祛湿

用料

• 薏米 40克
• 赤小豆 40

薏米赤小豆汤的做法步骤

步骤 1

在熬煮时，赤小豆比较难煮烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。

步骤 2

将赤小豆薏米放入锅中同时干炒，十分钟左右，薏米变黄，赤小豆发黑，即可。

步骤 3

煮1小时，之后再闷30分。

薏米赤小豆汤的小贴士

炒赤小豆薏米是为了去除它们的寒性，所以，必须炒。而且，炒过的豆子，再煮水，一点豆腥味也没用 选择赤小豆要比红豆好，无需过滤，煮好直接喝 从冰箱拿出来的汤，必须再次煮开加热之后才能喝。

菜谱创建时间：2017-06-23 09:44:37