姬松茸花胶汤

作者： 皮蛋的妈妈

用料

• 姬松茸 8朵
• 花胶（干货） 40克
• 枸杞 适量
• 红枣 适量
• 姜 适量
• 瘦肉 200克
• 排骨 250克
• 玉竹 适量
• 莲子 适量
• 百合 适量
• 龙眼 适量

姬松茸花胶汤的做法步骤

步骤 1

准备好干货花胶提前泡发（新西兰花胶1⃣️斤25头左右的）

步骤 2

花胶先用纯净水泡发4-5个小时，到回软发白的状态

步骤 3

烧一锅开水，把回软发白的花胶用开水滚几秒，捞起来放进纯净水里入冰箱继续泡发12-24小时

步骤 4

排骨和瘦肉提前焯水，沥干后加入炖汤的材料用慢火炖煮3-4小时

步骤 5

炖好的汤只有一个字形容...鲜掉眉毛

姬松茸花胶汤的小贴士

可以把除花胶以外的材料先炖2-3个小时，再加入花胶继续炖煮1个小时，这样花胶的口感会更好

菜谱创建时间：2017-06-22 21:13:11