巧克力百利甜玛德琳

作者： 燃烧蓝莓

又尝试了一种新的做法，盐在做甜品的时候真的会起到点睛之笔的作用，真的很神奇！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力 半板
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 55克
• 百利甜酒 30克
• 牛奶 少许
• 玉米油 50g

巧克力百利甜玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入细砂糖、玉米油、百利甜酒搅拌均匀。

步骤 2

粉类混合过筛加入，T字拌匀至无结块，放入冰箱冷藏一小时。

步骤 3

巧克力排加少许牛奶、放一小撮海盐隔水融化备用，烤箱预热180摄氏度。

步骤 4

挤入容器八分满，中层烤15分钟，根据烤箱情况适当调整时间。

步骤 5

取出，在贝壳头处沾满巧克力，撒上糖豆或糖霜之类的装饰。待冷却后就可以开吃啦！

巧克力百利甜玛德琳的小贴士

巧克力我用的是宜家卖的牛奶巧克力排，用量大约半块还有剩余，加了海盐之后吃起来有太妃糖的味道～

菜谱创建时间：2017-06-22 20:45:05