正宗炒米粉

作者： 钟熠欢patrick

这一次炒米粉我是在我朋友家吃到的，非常好吃，非常正宗，我就向他询问了做菜技巧和配方，同时推荐给你们，当然也有汤米粉的方案，看提示就知道了！

用料

• 鸡蛋 两只
• 葱 适量
• 卷心菜 一个
• 五花肉 约
• 粉丝 约一盘
• 虾干 一点点
• 洋葱 八片左右……
• 盐 根据口味适量

正宗炒米粉的做法步骤

步骤 1

把粉干泡软，70度左右的水35分钟，冷水20分钟，（冬天适量延长）

步骤 2

准备好鸡蛋、卷心菜、五花肉、虾干、葱等按自己的口味准备。

步骤 3

热锅下油，先炒配菜。注意先炒蛋！过一会儿把蛋放出再放其他的！

步骤 4

配菜炒差不多的时候，放入泡好的米粉，边炒边用筷子抖一抖，这样的米粉才好吃！不易成团又入味！！

步骤 5

撒上盐，放上盘子，大功告成！

正宗炒米粉的小贴士

1。虾干之类的食品、调味料，可以跟做自己的喜爱来调整。 2。可以配一碗紫菜汤或者一些饮料，食用更佳！ 3。趁热吃！

菜谱创建时间：2017-06-22 12:22:35