林云志减肥增肌餐1-黄鱼炖豆腐

作者： 林大厨修炼地

豆腐：搭配鱼，海带，萝卜，这三样食材，最能体现营养价值和互补

用料

• 葱姜蒜 适量
• 豆腐 一块
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 辣椒 适量
• 黄酒 适量
• 黄鱼 1-2条
• 淀粉 适量

林云志减肥增肌餐1-黄鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

将鱼处理干净，沥干水，用厨房纸擦干鱼身 葱姜蒜辣椒切好备用，豆腐切块 在鱼身上均匀涂抹一层薄薄的淀粉 锅烧热，姜擦拭锅壁，再倒入油 油稍热，放鱼不动，中火煎2分钟翻面 再煎2分钟，期间按顺序放入辣椒，姜片，葱，蒜，黄酒，酱油，盐，接着倒入豆腐 锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中火收汁（期间醋和白糖依个人口味，可有可无）

步骤 2

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林云志减肥增肌餐1-黄鱼炖豆腐的小贴士

注意油温，鱼别乱动

菜谱创建时间：2017-06-21 23:24:56